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En el grupo carboxilo (plano
con hidridación sp2) la mayor densidad electrónica se
localiza en los átomos de oxígeno (pares de electrones
no compartidos).
El átomo H del grupo
carboxilo tiene una densidad electrónica muy baja, de ahí
su notable acidez (pKa=5): FORMACIÓN DE SALES (CARBOXILATOS)
La reacción típica
de los ácidos carboxílicos es la SUSTITUCIÓN
NUCLEOFÍLICA ACÍLICA que lo transforma en algunos de
sus derivados (ésteres, amidas, ...)
También puede sufrir
REDUCCIÓN hasta carbonilos o alcoholes |
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